Superalimento – LA ESPIRULINA

La ESPIRULINA es uno de los llamados superalimentos, gracias a sus numerosos beneficios que esta aporta a nuestro organismo.

Una de sus características es que, con una dosis pequeña de esta alga, menos de 10 gramos, nos podemos beneficiar de numerosos nutrientes, por lo tanto, es un alimento ideal para consumirlo como suplemento alimentario natural.

 Este alimento se hizo popular cuando la NASA empezó a utilizarla como suplemento alimenticio de los astronautas e incluso propuso que podría ser cultivada en el espacio.  

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En este artículo te vamos a enseñar las propiedades y beneficios de este milagroso alimento y además te enseñaremos ideas para poder consumirla a diario y así poder beneficiarse de todos sus nutrientes.


◉ Propiedades de la Espirulina

propiedades de la espirulina

La ESPIRULINA es un organismo que crece tanto en agua dulce como salada. Es un tipo de bacteria llamada cianobacteria, que a menudo se conoce como algas verdeazuladas. El nombre científico del alga Espirulina es Arthrospira y actualmente se conocen 2 especies diferentes, Arthrospira platensis y Arthrospira máxima.Puedes Mejorar

Una dosis diaria estándar de espirulina es de 1 a 3 gramos, pero se han usado dosis de hasta 10 gramos por día de forma efectiva. Se trata de una superalimento sorprendentemente nutritivo.

Una sola cucharada (7 gramos) de polvo de espirulina seca contiene:

  • Proteína: 4 gramos Vitamina B1 (tiamina): 11% de la dosis diaria recomendada.
  • Vitamina B2 (riboflavina): 15% de la dosis diaria recomendada.
  • Vitamina B3 (niacina): 4% de la dosis diaria recomendada.
  • Cobre: ​​21% de la dosis diaria recomendada.
  • Hierro: 11% de la dosis diaria recomendada.

También contiene magnesio, potasio y manganeso, y pequeñas cantidades de casi todos los demás nutrientes que necesitamos.

Esto viene con solo 20 calorías y 1.7 gramos de carbohidratos.

Gramo por gramo, esto significa que la espirulina puede ser literalmente el alimento más nutritivo del planeta.

Una cucharada de espirulina contiene una pequeña cantidad de grasa (alrededor de 1 gramo), que incluye ácidos grasos omega-6 y omega-3.

Es interesante destacar que la calidad de la proteína en la espirulina se considera excelente, comparable a los huevos. Contiene todos los aminoácidos esenciales que necesitamos.


◉ Beneficios de la Espirulina

Dado el nivel de nutrientes y bajo aporte calórico vemos que la Espirulina proporciona una amplia gama de beneficios para la salud, algunos de estos beneficios se pueden notar inmediatamente después de su ingestión, por ejemplo, nos aporta energía casi de forma instantánea, ayudando a mejorar la resistencia física y a reducir la fatiga.

Veamos por tanto sus beneficios paso a paso:

  Mejora del sistema inmunológico: la espirulina, por su alto contenido en antioxidantes (betacaroteno, ficocianina, vitamina E), polisacáridos y los aminoácidos alanina y ácido pantoténico es un impulsor del sistema inmunológico, además es efectiva contra las diferentes clases de virus, ello es debido a la ficocianina, los sulfolípidos y el Ca-Spirulan de la espirulina.  Previene el cáncer y el envejecimiento acelerado.

  Reduce los niveles de colesterol: la espirulina puede disminuir los niveles de LDL y triglicéridos. Las enfermedades cardíacas son en la actualidad mayor causa de muerte en el mundo. La espirulina ha demostrado tener efectos beneficiosos como reducir el colesterol total, el colesterol LDL y los triglicéridos, mientras aumenta el colesterol HDL (el “bueno”).

  Antioxidante y antiinflamatorio: el daño oxidativo puede dañar nuestro ADN y nuestras células. Este daño puede impulsar la inflamación crónica, que contribuye al cáncer y otras enfermedades. La espirulina es una fuente fantástica de antioxidantes, que puede proteger contra el daño oxidativo. El componente activo principal se llama phycocyanin. Esta sustancia antioxidante también le da a la espirulina su color azul-verde único. La ficocianina puede combatir los radicales libres e inhibir la producción de moléculas de señalización inflamatorias, proporcionando efectos antioxidantes y antiinflamatorios impresionantes.

  Reduce la presión arterial: los estudios demuestran que puede reducir la presión arterial. La presión arterial alta es un factor importante de muchas enfermedades mortales. Esto incluye ataques al corazón, derrames cerebrales y enfermedad renal crónica. Mientras que 1 gramo de espirulina es ineficaz, se ha demostrado que una dosis de 4.5 gramos por día reduce la presión arterial en individuos con niveles normales de presión arterial. Ello se debe a una mayor producción de óxido nítrico, una molécula de señalización que ayuda a los vasos sanguíneos a relajarse y dilatarse.

  Ayuda a la pérdida de peso: supresor del apetito. La espirulina contiene fenilalanina y es muy rica en contenido de mucílagos, estos elementos proporcionan inhibición del apetito a nivel cerebral provocando un mayor control de este y una gran sensación de saciedad contribuyendo al objetivo de disminuir principalmente trastornos relacionados con cuadros de ansiedad, evitando estos trastornos podremos reducir peso sin perjuicio para una buena salud y una dieta adecuada.

  Mejora los síntomas de la rinitis alérgica: la rinitis alérgica se caracteriza por inflamación en las vías respiratorias nasales. Se desencadena por alérgenos ambientales, como el polen, el pelo de los animales o incluso el polvo de trigo. La espirulina es un tratamiento alternativo popular para los síntomas de la rinitis alérgica, y existe evidencia de que puede ser efectiva estudios en personas con rinitis alérgica con la ingesta de 2 gramos por día redujeron drásticamente los síntomas como la descarga nasal, los estornudos, la congestión nasal y la picazón.

  Vigorizante natural: para niños, ancianos y convalecientes al poseer un alto valor nutritivo y energético, complemento nutricional en el tratamiento de enfermedades causadas por déficit de proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos, contribuyendo a equilibrar todos estos elementos en el organismo. La espirulina, al ser totalmente natural puede incorporarse fácilmente a la dieta vegetariana o vegana.

  Desintoxicante del organismo:nos encontramos ante un alga que ayuda al riñón en su función de filtrado y limpieza de nuestro organismo, en especial ayuda a la eliminación de metales pesados, presentes en el ambiente por los elevados niveles de polución. Además, reduce los efectos secundarios de ciertas medicaciones.


◉ Cómo consumir la Espirulina

► Para perder peso

La mejor manera para tomar la Espirulina en caso en el caso de querer bajar peso es en batido.

Se trata de un batido de fácil elaboración, lo podemos tomar 2 veces al día, el primero se recomienda tomarlo por la mañana en ayunas.

Para prepara este batido necesitamos:

  • ½ Vaso de agua
  • ½ Vaso de zumo de manzana (sin azúcares añadidos)
  • 1 cucharadita rasa de Espirulina en polvo, cómo algunas de estos ejemplos:

Mezclar en batidora eliminando posibles grumos y servir.

► Como complemento alimenticio
En este caso la mejor forma es en forma de cápsulas disponibles en el mercado, se recomienda tomarlas con agua en ayunas, de esta forma será una fuente de energía y sus nutrientes nos aportaran lo beneficios de forma más eficiente.

► En platos de cocina
La espirulina puede añadirse en varios platos, sin embargo, es importante tener en cuenta que no deberemos calentarla ya que con ello perdería parte de sus propiedades. Una buena forma es añadirla en salsas, sopas o cremas una vez cocinadas.

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La Espirulina es uno de nuestros superalimentos favoritos y que tomamos a diario, cuando la pruebes tu vida cambiará a mejor. Garantizado.

Fuentes de Información y Referencias bibliográficas:
Fuentes de Información y Referencias bibliográficas:

Última actualización el 2019-04-14 / Enlaces de afiliados a Amazon / Imágenes de la API para Afiliados

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